Nutrição

Nota: a informação que apresentamos nesta página tem o objectivo de servir de orientação. Recomendamos sempre o acompanhamento individual por um profissional da saúde qualificado.

 

 

Aspectos gerais da nutrição sem produtos animais

 


Proteína



Vitamina B12


Cálcio



Gorduras Ómega 3


Ferro


  • Ferro, por Jack Norris RD


Iodo



Restrições Adicionais e Mitos Alarmistas Refutados



Alimentação vegana para crianças



Bibliografia aconselhada

  • Dr. Eric Slywitch, Alimentação Sem Carne, Editora Alaúde, 2ª edição: 2015.
  • Jack Norris, RD e Virginia Messina, MPH, RD, Vegan for Life: Everything You Need to Know to Be Healthy and Fit on a Plant-Based Diet, Da Capo, 2011.
  • Virginia Messina, MPH, RD, com JL Fields, Vegan for Her: The Woman’s Guide to Being Healthy and Fit on a Plant-Based Diet, Da Capo, 2013.
  • Brenda Davis, RD, e Vesanto Melina, MS, RD, Becoming Vegan: Comprehensive Edition, Book Publishing Company, 2014.


Sites aconselhados